En cada clase doy tres recetas una entrada, plato principal y postre.... son de dos horas aproximadamente y lo mas divertido es que almuerzan acá en casa todo lo que cocinamos.... que bueno es mi trabajo como me divierto en las clases y me encanta que se vayan copando y cocinando cada vez mas!! Tendría que grabar alguna clase es impresionante la cantidad de datos, consejos, terapia de grupo se dan, de todo!!
Dentro de poco armo un post de datos es impresionante la cantidad que junte a lo largo de estos 6 años dando clases, datos de todo tipo!! obviamente la mayoría de cocina!
Les paso foto de el postre de hoy Torta Mousse de Chocolate bien para golosos!!!! Para mis alumnas acá va la foto!!
Gracias a mi cuñada Yvonne que ella me paso esta receta tan buena!!!
Torta Mousse de Chocolate
Chocolate 200g
Manteca 150g
Azúcar 100g
Huevos 6
Dulce de
leche repostero 500g
Batir las
claras a nieve, por otro lado batir las yemas con el azúcar a blanco. Derretir
el chocolate con la manteca, incorporarlo a las yemas luego agregar las claras
en forma envolvente.
Enmantecar un
molde desmontable poner mitad de preparación en el molde y llevar a horno
fuerte por 20 minutos.
Sacar del
horno dejar enfriar y untar con el dulce de leche, agregar la mousse que resta
encima. Llevar a freezer hasta comerla.
